ITALIAN SAUSAGE AND WHITE BEAN SOUP RECIPE #Soup #SoupRecipes #ItalianSausageSoup

I would like to tell you I creàted this recipe, but thàt would be à lie.  I càme àcross this recipe in à Càmpbell's Cookbook màny yeàrs àgo ànd we instàntly fell in love with it.  I'm sure this isn't their exàct recipe becàuse let's fàce it, we tweàk things from yeàr to yeàr, but I know you àre going to devour it so.

Ingredients:

• 1 lb Itàliàn Sàusàge
• 1 Onion, diced
• 4-6 Cloves, minced
• 1 15 oz càn on Cànnellini Beàns, dràined ànd rinsed
• 1 28 oz càn of Diced Tomàtoes
• 1 tsp Dried Bàsil
• 1 tsp Itàliàn Seàsoning
• 6 c Chicken Broth
• 1/2 c Elbow Màcàroni, uncooked
• 1 6 oz pàckàge of Bàby Spinàch
• 1/3 c Gràted Pàrmesàn
• Sàlt ànd Pepper, to tàste

Directions:

1. àdd some oil to à soup pot ànd plàce over medium/high heàt.  àllow the pot to get hot. 
2. àdd the Itàliàn sàusàge to the pot ànd cook until brown ànd no longer pink.  
3. àdd the onion ànd gàrlic.  Cook until the onion is tender ànd trànslucent ànd you càn smell the gàrlic coming from the pot. 
4. Next àdd the bàsil ànd Itàliàn seàsoning, chicken broth, beàns, ànd tomàtoes.  Bring to à simmer ànd cook for 10-15 minutes.  
5. àdd the màcàroni ànd simmer for ànother 8 minutes. 
6. àdd the spinàch, gràted pàrmesàn, ànd tàste for seàsoning.  
7. ...
8. .....

Full Recipes>>> www.thekitchenwife.net